Du suchst eine Liste mit veganen Ersatzprodukten? Die gab es hier mal, aber ich habe mich bewusst dagegen entschieden.
Ich setze bei Allgäukind inzwischen auf eine gesunde, vegetarische und pflanzenbasierte Ernährung, die ohne hochverarbeitete Produkte auskommt. Statt veganen Ersatzprodukten findest du hier Rezepte mit frischen Zutaten, Tipps für den Alltag und viele Infos rund um nährstoffreiche, fleischfreie Ernährung. Warum ich diesen Schritt gegangen bin und was du jetzt auf meinem Blog findest, erfährst du hier.
Warum keine Ersatzproudkte mehr?
Mit der Weiterentwicklung meines Blogs hat sich auch mein Blick auf gesunde Ernährung verändert. Das liegt nicht zuletzt an meiner eigenen Gesundheit. Seit fast zwei Jahren befinde ich mich in Reha, meine Knochengesundheit und Gelenke brauchen besondere Aufmerksamkeit.
In dieser Zeit habe ich gemerkt, wie stark meine Ernährung meine Heilung beeinflusst. Ersatzprodukte passen für mich nicht mehr dazu. Sie sind hochverarbeitet, enthalten oft viel Zucker, Salz oder Zusatzstoffe, haben aber kaum echte Nährstoffe.
Ich möchte mich so gesund und natürlich wie möglich ernähren. Das klappt nicht immer, auch bei mir landet mal ein fertiger Blätterteig oder Tiefkühlpizza auf dem Teller. Aber mein Fokus ist klar: gesund, alltagstauglich und vor allem lecker soll meine Ernährung sein. Das bedeutet für mich: vegetarisch ,größtenteils pflanzenbasiert & möglichst unverarbeitet.
Was du stattdessen auf Allgäukind findest
Statt Listen mit Ersatzprodukten findest du auf Allgäukind gesunde, vegetarische und vegane Rezepte, die fast alle ohne Ersatzprodukte auskommen. Einige ältere Rezepte mit vereinzelten Produkten bleiben online, aber diese bilden eine Ausnahme, es werden keine neuen Rezepte mit hochverarbeiteten Produkten dazukommen.
Was in jeden Fall bleiben wird: viele leckere Rezepte für Plätzchen und Kuchen und diese werden auf jeden Fall auch vegan bleiben. Das Backen, von Weihnachtsplätzchen im ganz Besonderen, ist für mich einfach Meditation. Und: Sometimes a piece of cake never killed somebody.
Dazu gibt’s jeden Monat einen ausführlichen Saisonkalender mit frischen, regionalen Zutaten, perfekt, um deinen Speiseplan natürlich und abwechslungsreich zu gestalten.
Du findest hier außerdem viele Tipps für eine ausgewogene, fleischfreie Ernährung, alltagstaugliche Ideen für gesunde Gerichte und Artikel zu wichtigen Nährstoffen, damit du deinen Körper rundum gut versorgen kannst.
Was Du stattdessen auf Allgäukind findest
Statt Listen mit Ersatzprodukten findest du auf Allgäukind gesunde, vegetarische und vegane Rezepte, die fast alle ohne Ersatzprodukte auskommen. Einige ältere Rezepte mit vereinzelten Produkten bleiben online, aber diese bilden eine Ausnahme, es werden keine neuen Rezepte mit hochverarbeiteten Produkten dazukommen.
Was in jeden Fall bleiben wird: viele leckere Rezepte für Plätzchen und Kuchen und diese werden auf jeden Fall auch vegan bleiben. Das Backen, von Weihnachtsplätzchen im ganz Besonderen, ist für mich einfach Meditation. Und: Sometimes a piece of cake never killed somebody.
Dazu findest Du nach wie vor meine ausführlichen Saisonkalender mit frischen, regionalen Zutaten, perfekt, um deinen Speiseplan natürlich und abwechslungsreich zu gestalten.
Ich schicke dir viele liebe Grüße und freue mich, wenn Du erneut bei mir vorbei schaust!
