Veganer Quark - der beste aus dem Supermarkt & leckere vegane Joghurtalternativen
- Aktualisiert am 4. Oktober 2023
Du hast Angst, dass Du auf deinen Lieblingsjoghurt oder einen leckeren veganen Kräuterquark verzichten musst? Zum Glück nicht! Nicht nur bei veganem Käse gibt es inzwischen eine große Auswahl, auch leckerer veganer Quark und feiner veganer Joghurt ist inzwischen überall erhältlich.
Hat man früher fast ausschließlich Sojajoghurt bekommen und so gut wie keinen veganen Quark, so findet man heute viele leckere Alternativen für jeden Geschmack.
Bei der wirklich großen Auswahl konzentriere ich mich hier auf die meiner Ansicht nach besten Produkte – das ist natürlich wie immer Geschmackssache. 🙂
Welches meine Favoriten sind, wo Du veganen Quark kaufen kannst (natürlich auch Joghurt) und welche ohne Soja, ohne Kokos oder ohne Zucker auskommen, erfährst Du in diesem Beitrag.
Inhaltsverzeichnis
Veganer Quark - die besten Alternativprodukte "Natur"
Wirklich guter veganer Quark ist im Gegensatz zu Joghurt nicht ganz so leicht zu finden. Da sich jedoch auch Produkte wie Skyr oder dicker Joghurt prima für ein für die Zubereitung von Rezepten mit Quark eignen können, gibt es trotzdem eine anschauliche Auswahl an Quarkalternativen.
Du kennst einen superleckeren veganen Quark, der nicht in der Auflistung auftaucht? Dann schreibs mir bitte in die Kommentare, ich freue mich immer über Tipps!
Skyr Style Natur von Alpro
Diesen Skyr kannst Du wie Quark verwenden, die Konsistenz ist nahezu identisch. Er ist schön cremig und bringt die typische Säure von Quark mit. Das Schöne an Skyr ist, dass Du hier außerdem gleich noch eine schöne Portion Protein mitgeliefert bekommst.
Es gibt noch ein weiteres Skyr-Produkt „Natur“ von Alpro, die „Skyr-Alternative ohne Zucker“. Wenn Du auf eine zuckerfreie Ernährung Wert liegst, kannst Du auch prima zu diesem greifen.
Erhältlich z.B. bei Edeka, Rewe und Co.
FRISCHEGENUSS CREMIG & Frischegenuss Leicht von Simply V
Ich persönlich ziehe die Variante „cremig“ vor (top geeignet für vegane Quarkspeisen), die Sorte „leicht“ ist eine gute Alternative zu Magerquark. In beiden Fällen veganer Quark, mit dem man eigentlich alles anstellen kann, was man sonst so mit Quark macht: selbstgemachter Kräuterquark, Nachspeisen oder Käsekuchen – alles ist möglich.
Erhätlich z.B. bei Edeka, REWE, Real, V-Markt und Co. oder online z.B. bei kokku
Soja Quarkalternative von Provamel
Veganer Quark, der ebenfalls aus Sojabohnen hergestellt wird, allerdings in Bio-Qualität. Dieses Produkt ist besonders cremig und bringt eine schöne Portion Eiweiß mit – ist also auch wieder eine top Proteinquelle. Verwendbar wie herkömmlicher Quark, egal ob herzhaft oder süß – macht sich top bei der Zubereitung von Kräuterquark.
Erhältlich in verschiedenen Bioläden und -ketten, bei Edeka oder online z.B. bei Velivery
Soja Alternative zu Quark von Sojade
Ich persönlich mag Sojade Produkte sehr gerne, egal ob Eis, Creme Fraiche oder auch dieses Quark-Produkt. Ein Quarkersatz, wie man ihn sich vorstellt und auch sehr gut pur zu essen. Frische Beeren oder untergerührte Erdbeermarmelade machen ihn zu einem leichten Dessert, genauso gut kannst Du ihn aber auch herzhaft verarbeiten.
Erhältlich im Biomarkt oder z.B. online bei Vekoop
Natural von The Coconut Collaborative
Offiziell ist dieser vegane Quark zwar ein Joghurt, allerdings schmeckt er vom Säuregehalt eben doch eher wie ein Quark und auch die Konsistenz ist prima für Quarkgerichte geeignet. Egal ob süß oder herzhaft, Du kannst ihn für beides verwenden.
Erhältlich z.B. bei Edeka, im Bioladen oder online z.B. bei Velivery
Lughurt Natur von Luve
Hierbei handelt es sich ebenfalls offiziell um ein Joghurtprodukt, allerdings geht es 1A auch als veganer Quark durch. Leicht säuerlich und mit festerer Konsistenz erinnert dieser Lughurt sehr an Quark und lässt sich auch so verbacken.
Eine super Alternative, wenn Du kein „offizielles“ veganes Quarkprodukt findest.
Hey, ich bin Franzi!
Mein Motto lautet: Das Leben ist zu kurz, um schlecht zu essen.
Essen muss aber nicht nur lecker sein! Eine einfache und schnelle Zubereitung sind im Alltag genauso wichtig. Genau solche Rezepte – und noch viel mehr – findest Du hier. Viel Spaß!
Herzliche Grüße, Franzi
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Veganer Quark mit Aroma
Du suchst veganen Quark mit Geschmack, so wie z.B. Vanillequark? Dann schau in der Kategorie „veganer Skyr“ vorbei – hier wirst Du sicher fündig!
Veganer Kräuterquark
Klar, ein paar aromatische Kräuter machen jeden der bereits oben genannten Naturell-Sorten zu einem leckeren Kräuterquark. Hier nenne ich dir jedoch noch ein paar feine fertige Varianten aus dem Einzelhandel.
Diese sind zwar als Frischkäse ausgewiesen, lassen sich jedoch prima auch zu Kartoffeln oder Gegrilltem essen – lets go.
Cremiger Kräuter Streichgenuss von SimplyV
Dieser quarkähnliche Frischkäse ist lecker würzig und schmeckt sehr frisch, was sich besonders zu Gegrilltem oder Pellkartoffeln hervorragend macht. Aber auch auf Brot mit Tomatenscheiben und Co absolut lecker.
Erhältlich bei REWE, Edeka, Kaufland und Co. oder z.b. online bei Velivery
100% pflanzlich von Bresso
Fast identisch zum Original aus Milch, schön luftig aufgeschäumt und locker flockig. Er eignet sich hervorragend als Quarkdip für Gemüsesticks und Cracker, aber genauso zu Gegrilltem oder Kartoffeln und Co.
Erhältlich bei Edeka, REWE, Kaufland und Co.
Meerrettich von Green Heart
Dieser Frischkäse eignet sich hervorragend als Kräuterquarkalternative, wenn man so wie ich ein absolutes Kartoffelkind ist. Pellkartoffeln in dieses cremige Produkt gestippt – ein Traum! Der Meerrettich ist schön ausbalanciert: Man schmeckt ihn richtig schön raus, dennoch brennt er nicht in der Nase. Herrlich cremig!
Erhältlich in Bioläden und -ketten.
Vegane Joghurtalternativen "neutral" bzw. ohne Geschmack
Ich finde ja ehrlich, dass es gar nicht so einfach ist, gute vegane Joghurtalternativen zu finden, die „neutral“ sind.
Einen zu starken Sojageschmack empfinde ich persönlich immer als unangenehm. Und auch bei Kokos ist es so, dass ich die Kokosnote nicht bei allem mag, das ich mit Joghurt zubereite. Hin und wieder möchte man eben doch etwas säuerlich erfrischendes – wie man es vom guten alten Naturjoghurt kennt.
Wenn Du dich wunderst, weshalb hier keine Hafer- oder Mandelalternativen zu finden sind: Hier konnte mich noch kein Produkt dauerhaft mit Geschmack und Konsistenz überzeugen.
Du hast einen Geheimtipp? Dann bitte unbedingt in die Kommentare damit – wir halten immer Ausschau nach weiteren guten Alternativen.
SO GOOD, SO VEGGIE NATUR von Andros
Mein absoluter Favorit, wenn es um vegane Joghurtalternativen „naturell“ geht. Möchte ich etwas zubereiten, für das ich früher Naturjoghurt verwendet habe, verwende ich nur noch diesen: Wunderbar weiß, wunderbar cremig und wunderbar frisch bis säuerlich im Geschmack! Er hat nur wenig Kokosaroma und ist daher eine perfekte Alternative zum Naturjoghurt aus Milch. Versuch damit unbedingt mal ein Joghurtdressing zu einem Gurkensalat – traumhaft.
Erhältlich z.B. bei Rewe, Edeka und Penny
ABSOLUTELY KOKOSNUSS NATUR von Alpro
ABSOLUTELY KOKOSNUSS NATUR von Alpro
Absolutely Kokosnuss ist schön cremig und hat ein feines Kokosaroma. Außerdem ohne Zuckerzusatz, was mir persönlich schon immer sehr wichtig ist. Wunderbar, wenn man wirklich Kokosjoghurt genießen möchte. Wir essen ihn sehr gerne als Dessert mit frischem Obst oder Beeren oder auch im Müsli.
Wichtig: Nicht zu verwechseln mit Alpro Kokosnuss – der ist anders in Geschmack und Konsistenz!
Erhältlich z.B. bei Edeka, Rewe oder Kaufland
KOKOS NATUR von Alnatura
Ähnlich wie Absolutely Kokosnuss – schön cremig und eine sehr angenehme Kokosnote. Gehört ebenfalls zu unseren bevorzugten veganen Joghurtsorten in der Kategorie „natur“. Sehr gute Freunde von uns, die Allesesser sind, kaufen ausschließlich diesen Joghurt für ihre Naturjoghurtvorräte.
Erhältlich z.B. bei Alnatura, Edeka oder auch tegut
NATUR OHNE ZUCKER (SOJA) von alpro
Einer der wenigen Sojajoghurts, die ich mag, da man bei Sojajoghurt häufig Soja zu sehr herausschmeckt. Nehme ich gerne zum Backen und für Salatdressing, vor allem wenn wir unterwegs sind, da man diesen fast überall einfach bekommt.
Erhältlich z.B. bei Edeka, Rewe und Co.
Kokosnuss Natur von Vemondo (Lidl)
Unser liebster veganer Kokosjoghurt vom Discounter! Dieser Joghurt schmeckt wirklich „rund“. Er hat eine dezente Kokosnote und bringt auch wieder diese angenehme Säure von Naturjoghurt mit. Er ist ohne Zuckerzusatz und wurde auch von der Stiftung Öko Test mit der Note „Sehr gut“ bewertet. Kauft inzwischen sogar meine Mama regelmäßig.
Erhältlich ausschließlich bei Lidl
Sojagurt Natur von Vemondo (Lidl)
Ebenfalls mit einer meiner liebsten Sojajoghurts – nicht nur vom Discounter. Er ist tatsächlich auch pur gut zu essen, da er so gut wie keine Sojanote mitbringt. Einziges Manko: Die leichte Süße (die ihn so lecker macht) ist für herzhafte Dressings und Co. eher ungeeignet. Aber dafür gibt es ja auch genug andere vegane Johurtalternativen. 😉
Erhältlich ausschließlich bei Lidl
Veganer Joghurt mit Geschmack
Meine angeboren Abneigung gegen künstliche Süßstoffe und Aromen in Joghurt ist der Grund, weshalb die meisten meiner Favoriten in dieser Kategorie mit sehr wenig künstlicher Süße auskommen. Die dezenten Sorten schmecken mir einfach am besten. Wenn Du auch so tickst, wirst Du meine Lieglingsprodukte ebenfalls mögen.
Du magst gerne die volle Aromapower? Aus diesem Grund hat hier auch Markus den ein oder anderen Tipp gegeben, dieser isst Joghurt nämlich am liebsten schon immer „mit Geschmack“ und kann diese daher am besten beurteilen.
COCONUT VANILLA von Harvest Moon
Mein allerliebster Lieblingsjoghurt mit Aroma und absoluter Favorit – seit Jahren! Ohne Zucker und wenn man ihn schüttelt oder gut durchrührt ist er wunderbar cremig. Die Vanillenote ist genau richtig für mich – sehr zurückhaltend und er schmeckt schön frisch. Könnte ich mich reinlegen. Dieser vegane Joghurt schmeckt sowohl pur hervorragend als auch mit geschnittenem Obst und Beeren.
Erhältlich z.B. bei Edeka, in Biosupermärkten oder z.B. online bei Vekoop
Pfirsich Maracuja von Harvest Moon
Wie sein Vanille-Kollege vollkommen zuckerfrei und man schmeckt nur die Frucharomen- und süße. Der Geschmack lässt sich mit „Solero“ auf den Punkt bringen – wunderbar!
Erhältlich z.B. bei Edeka und in Biosupermärkten oder online z.B. bei Vekoop
LUGHURT STRACCIATELLA von Made with LUVE
Schmeckt laut Markus wie Stracciatella-Joghurt schmecken sollte. Außerdem ist er schön cremig und hat große Schokosplitter zu bieten. Obwohl mit Zucker gesüßt und Aromen gespickt, esse sogar ich diesen ab und zu sehr gerne. Markus liebt ihn und auch meine Brüder haben ihm sehr authentischen Geschmack attestiert.
Erhältlich z.B. bei Edeka, Rewe, Penny oder Real – oder online z.B. bei Velivery
SO GOOD, SO VEGGIE VANILLE von Andros
Der hier ist im Gegensatz zu dem Vanillejoghurt von Harvest Moon mit Zucker und auch eine Ecke vanilliger. Wer es süßer mag, ist daher mit dem hier sehr gut beraten. Mit frischen Johannisbeeren ist der top, da die Säure so schön zu der süßen Vanille passt. Ein leckeres Produkt, das trotz Zucker geschmacklich keine Zuckerbombe ist.
Erhältlich z.B. bei Rewe, Edeka oder Kaufland
HASELNUSS DESSERT PFLANZLICH von Dany
Richtig schön cremig, nussig und auch schokoladig – eine sehr gute Alternative für alle, die gerne Schokopudding oder Nussjoghurt gegessen haben. Ein echtes Lieblingsprodukt von Markus, mir ist er zu süß. 🙂
Erhältlich z.B. bei Rewe
Hierbei handelt es sich wie gesagt um meine/unsere Favoriten – es gibt jedoch noch viel mehr veganen Joghurt mit Aroma.
Du kennst einen besonders guten? Dann freue ich mich, wenn Du diesen in die Kommentare schreibst, dann können auch andere von deinem Tipp profitieren! Schreib am besten gleich mit dazu, was diesen Joghurt zu deinem Lieblings-Joghurt macht!
Veganer Skyr ohne Tier
Skyr (gesprochen Skiir) kam vor einigen Jahren von Skandinavien zu uns nach Deutschland. In erster Linie als eiweißreiches Milchprodukt, das von der Fitness-Szene sehr gehyped wurde. Nach und nach hat auch veganer Skyr Einzug in unseren Supermärkten gehalten – ebenfalls eiweißreich und lecker (und auch prima als Quarkalternative geeignet).
SKYR STYLE von alpro
Der Natur-Skyr wurde von mir bereits bei den veganen Quarkalternativen genannt. alpro bietet jedoch auch noch die Sorten Vanille und Mango in zuckerfrei an.
Alle drei haben eine leichte Sojanote, sind dem Skyr aus Milch jedoch in der Konsistenz wirklich sehr ähnlich. Ich persönlich mag von den geflavourten Produkten die Variante mit Vanille am liebsten, jedoch kann man tatsächlich alle 3 Sorten empfehlen, wenn man wirklich einen veganen Skyr und dessen Eiweiß-Boost haben möchte.
Erhältlich bei REWE, Edeka, Kaufland und Co.
Produkte ohne Soja
Du leidest an einer Sojaunverträglichkeit? Dann findest Du hier Produkte, die vollkommen ohne Soja auskommen.
Vegane Quarkalternativen ohne Soja
- Frischegenuss „cremig“ von SimplyV (6,6 g Eiweiß/100g)
- Frischegenuss „leicht“ von SimplyV (6,6 g Eiweiß/100g)
- Kokoszubereitung natur von The Coconut Collaborative (1,2 g Eiweiß/100g)
- Lughurt natur von Luve (1,7 g Eiweiß/100g)
Vegane Joghurtalternativen ohne Soja
- Alpro Absolutely Kokosnuss Natur (0,6 g Eiweiß/100g)
- Klassisch natur von Andros (0,5 g Eiweiß/100g)
- Kokos Natur von Alnatura (0,7 g Eiweiß/100g)
- Kokosnuss Natur von Vemondo/LIDL (0,8 g Eiweiß/100g)
- Coconut Vanilla von Harvest Moon (0,8 g Eiweiß/10g)
- Hafer Pfirsich Maracuja von Harvest Moon (0,4 g Eiweiß/100g)
- Lughurt Straciatella von Luve (1,5 g Eiweiß/100 g)
- Feine Vanille von Andros (0,4 g Eiweiß/100g)
- Schoko pflanzlich von Dany (1,4 g Eiweiß/100g)
Produkte ohne Kokos
Du magst den Geschmack von Kokos nicht oder hast eine Unverträglichkeit dagegen? Dann findest Du hier vegane Produkte ohne Kokos.
Vegane Quarkalternativen ohne Kokos
- Skyr Style von Alpro – verschiedene Geschmacksrichtungen (5,8 g Eiweiß/100g)
- Skyr Alternative ohne Zucker von Alpro (5,8 g Eiweiß/100g)
- Frischegenuss „cremig“ von SimplyV (6,6 g Eiweiß/100g)
- Frischegenuss „leicht“ von SimplyV (6,6 g Eiweiß/100g)
- Provamel Quarkalternative ohne Soja (6 g Eiweiß/100g)
- Alternative zu Quark Natur von Sojade (5,7 g Eiweiß/100g)
Vegane Joghurtalternativen ohne Kokos
- Natur ohne Zucker von Alpro (4 g Eiweiß/100g)
- Sojagurt Natur von Vemondo/LIDL (4,1 g Eiweiß/100g)
- Hafer Pfirsich Maracuja von Harvest Moon (0,4 g Eiweiß/100g)
- Lughurt Straciatella von Luve (1,5 g Eiweiß/100 g)
- Schoko pflanzlich von Dany (1,4 g Eiweiß/100g)
Veganer Skyr ohne Kokos
Produkte ohne Zucker
Deiner Darmgesundheit zuliebe achtest Du auf eine zuckerfreie Ernährung? Prima! Hier findest Du die passenden Produkte – vegan und zuckerfrei.
Veganer Quark ohne Zucker
- Skyr Style von Alpro – verschiedene Geschmacksrichtungen (5,8 g Eiweiß/100g) – ACHTUNG: Nur die Sorte Natur ist zuckerfrei!
- Skyr Alternative ohne Zucker von Alpro (5,8 g Eiweiß/100g)
- Frischegenuss „cremig“ von SimplyV (6,6 g Eiweiß/100g)
- Frischegenuss „leicht“ von SimplyV (6,6 g Eiweiß/100g)
- Provamel Quarkalternative ohne Soja (6 g Eiweiß/100g)
- Alternative zu Quark Natur von Sojade (5,7 g Eiweiß/100g)
- Kokoszubereitung natur von The Coconut Collaborative (1,2 g Eiweiß/100g)
Veganer Joghurt ohne Zucker
- Alpro Absolutely Kokosnuss Natur (0,6 g Eiweiß/100g)
- Klassisch natur von Andros (0,5 g Eiweiß/100g)
- Kokos Natur von Alnatura (0,7 g Eiweiß/100g)
- Natur ohne Zucker von Alpro (4 g Eiweiß/100g)
- Kokosnuss Natur von Vemondo/LIDL (0,8 g Eiweiß/100g)
- Coconut Vanilla von Harvest Moon (0,8 g Eiweiß/10g)
- Hafer Pfirsich Maracuja von Harvest Moon (0,4 g Eiweiß/100g)
Veganer Skyr ohne Zucker
- Skyr Style von Alpro – verschiedene Geschmacksrichtungen (5,8 g Eiweiß/100g) – ACHTUNG: Nur die Sorte Natur ist zuckerfrei!
- Skyr Alternative ohne Zucker von Alpro (5,8 g Eiweiß/100g)
Veganer Joghurt und Quark ohne Gluten
Hier findest Du glutenfreie vegane Alternativen für Joghurt und Quark.
- Frischegenuss „cremig“ von SimplyV (6,6 g Eiweiß/100g)
- Frischegenuss „leicht“ von SimplyV (6,6 g Eiweiß/100g)
- Skyr Style von Alpro – verschiedene Geschmacksrichtungen (5,8 g Eiweiß/100g)
- Skyr Alternative ohne Zucker von Alpro (5,8 g Eiweiß/100g)
- Alpro Absolutely Kokosnuss Natur (0,6 g Eiweiß/100g)
- Natur ohne Zucker von Alpro (4 g Eiweiß/100g)
- Provamel Quarkalternative ohne Soja (6 g Eiweiß/100g)
- Alternative zu Quark Natur von Sojade (5,7 g Eiweiß/100g)
- Sojagurt Natur von Vemondo/LIDL (4,1 g Eiweiß/100g)
- Klassisch natur von Andros (0,5 g Eiweiß/100g)
- Kokoszubereitung natur von The Coconut Collaborative (1,2 g Eiweiß/100g)
- Kokos Natur von Alnatura (0,7 g Eiweiß/100g)
- Kokosnuss Natur von Vemondo/LIDL (0,8 g Eiweiß/100g)
- Coconut Vanilla von Harvest Moon (0,8 g Eiweiß/10g)
- Lughurt natur von Luve (1,7 g Eiweiß/100g)
- Lughurt Straciatella von Luve (1,5 g Eiweiß/100 g)
- Feine Vanille von Andros (0,4 g Eiweiß/100g)
- Schoko pflanzlich von Dany (1,4 g Eiweiß/100g)
Mein Fazit
Gute Quark-Alternativen und auch veganen Joghurt gibt es inzwischen fast an jeder Ecke, egal ob auf Sojabasis, mit Kokosmilch, aus Mandel oder Hafer. Ob mit Früchten oder pur, als cremigen Kräuterquark oder herrlich geflavourte Nachspeise, es gibt wirklich für jeden Geschmack das passende Produkt.
Du bist der Meinung, dass noch ein ganz wichtiges Produkt fehlt? Dann schreib mir das gerne in die Kommentare. Sag mir außerdem gerne, was genau dieses Produkt zu deinem Lieblingsprodukt macht – so kannst Du möglicherweise auch anderen Lesern einen tollen Tipp geben! 🙂
Du interessierst dich für weitere leckere Ersatzprodukte? Dann schau mal hier vorbei:
FAQ - Häufige Fragen zu veganem Quark und veganem Joghurt
Die Haltbarkeit von veganem Joghurt und Quark variiert je nach Marke und Sorte. Im Kühlschrank haben die Produkte eine ähnliche Haltbarkeit wie herkömmliche Joghurt- und Quarkprodukte. Es ist wichtig, das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung zu überprüfen und die Lagerungsempfehlungen des Herstellers zu befolgen.
Veganer Joghurt und Quark können eine gesunde Alternative sein, da sie frei von tierischen Produkten wie Milch und Milchprodukten sind. Sie enthalten oft weniger gesättigte Fette und Cholesterin. Die genaue Nährstoffzusammensetzung kann je nach Marke und Sorte variieren, daher ist es wichtig, die Nährwertangaben zu überprüfen.
Pflanzliche Alternativen für Joghurt und Quark werden häufig aus Zutaten wie Soja, Mandeln, Kokosnüssen, Hafer, Cashewnüssen oder Hanf hergestellt. Diese Zutaten dienen als Basis für die Fermentation und geben den Produkten ihre cremige Konsistenz.
Veganer Joghurt und Quark haben oft einen etwas anderen Geschmack als ihre tierischen Gegenstücke, da sie aus pflanzlichen Zutaten hergestellt werden. Die genaue Geschmacksnote kann je nach Marke und Sorte variieren. Es gibt jedoch mittlerweile viele leckere und geschmackvolle Optionen auf dem Markt – stöbere einfach mal durch meine Produktempfehlungen.
Veganen Joghurt und Quark findet man in den meisten gut sortierten Supermärkten, Bioläden und Reformhäusern. Sie können auch online bei verschiedenen Anbietern bestellt werden. Bei den einzelnen Produkten meines Artikels liste ich auch, wo Du diese kaufen kannst.
Ja, veganer Joghurt und Quark sind laktosefrei, da sie keine tierische Milch enthalten. Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergien können diese Produkte daher gut vertragen.
Es gibt viele Rezepte, um veganen Joghurt oder Quark selbst herzustellen. Die gängigsten Methoden verwenden pflanzliche Milchalternativen und probiotische Kulturen oder Joghurtstarter. Es gibt zahlreiche Anleitungen und Rezepte online, die dir helfen können, deinen eigenen veganen Joghurt oder Quark zuzubereiten.
Veganer Joghurt und Quark können je nach Marke und Sorte unterschiedliche Nährstoffe enthalten. Pflanzliche Alternativen enthalten oft Proteine aus pflanzlichen Quellen wie Soja, Mandeln oder Hafer. Zusätzlich können sie mit Kalzium, Vitaminen und Probiotika angereichert sein.
Es gibt eine Vielzahl von veganen Joghurt- und Quarksorten, die in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Konsistenzen erhältlich sind. Dazu gehören Sorten auf Soja-, Mandel-, Kokosnuss-, Hafer- und Cashewbasis sowie Mischungen aus verschiedenen pflanzlichen Zutaten.
Ja, veganer Joghurt und Quark können oft als Ersatz für herkömmlichen Joghurt oder Quark in Rezepten verwendet werden. Sie können in Desserts, Smoothies, Saucen und Backwaren verwendet werden und verleihen den Gerichten eine cremige Konsistenz.
Meine Rezepte bzw. Fotos kannst du dir gerne auch auf Pinterest abspeichern. Pinne das jeweilige Bild einfach auf eine dazu passende Pinnwand und merke dir mein Rezept so für später.
Vielleicht findest Du ja genau dieses Foto hier am passendsten:
